Le centre de villégiature Fairmont Scottsdale Princess vous offre de tout. Chacun de ses bars d'ambiance et de ses restaurants propose un décor exceptionnel et une cuisine aux saveurs uniques. Lorsque vous vous régalerez de la cuisine gastronomique catalane aux saveurs de la Méditerranée des restaurants Marquesa et La Hacienda, le restaurant mexicain le plus primé de l'Amérique du Nord, vous aurez l'impression de vous retrouver au coeur d'une véritable oasis du désert. La Hacienda est le seul restaurant mexicain de l'Amérique du Nord à avoir obtenu la cote quatre étoiles du guide Mobil ainsi que la cote quatre diamants du guide AAA.